Madelii

Igår bakades årets julgodis. Blev 5 olika sorter. Mamma, mina syskon och svägerska kom hit. Vi bokade några nya godingar och min favorit blev pollychokladkola. Helt ljuvligt!

 

Pollychokladkola 

Bakat en stor snickers idag. Skulle gjort det för någon helgs sen men blev inte av. Är väldigt många ingredienser i så tror att den kostar närmre 200 kr att baka. Men ja den var hur god som helst och mäktig. Vi orkade bara ta en liten bit var så nu är det massor över. Vart gör vi av det??!

 

Idag har vi gjort semlor. Hade fixat med fyllningar, mandelmassa, grädde, nutella och bullar. Alla fick välja vad de ville ha i och och även göra dem själva. Så gott de blev :)

 

Igår ikväll blev jag uttråkad slängde ihop lite knäck. Så gott! Dock kommer de nog vara slut innan helgen. Haha! 

 

Igår var det fettisdagen så vi passade på att göra semlor. Sjukt goda blev dem och jag gillar när det både är mandelmassa och nutella i. Barnen fick göra sina egna och välja vad de ville ha i och de verkade tycka att det var roligt. Dock så blir semlor rätt mäktigt så de orkade inte äta upp hela ;) 

 

 

Näst på julgodisbaket schema var skumtomte fudge. Yummi! Sen fick det även bli en omgång marknadsnougat oxå. Konstigt nog hade alla försvunnit ur sin burk :)

 

Nu är julgodisbaket igång. Först ut marknadsnougat. Det smakade exakt likadant. Jag som älskar marknadsnougat och sukta efter det hela året. Brukar alltid köpa pp lövmarknaden men nu kan jag ju göra mitt egna. Detta recept var verkligen toppen och jättelätt att göra. Tummen upp för det :)

 

 

 

Den blev faktiskt helt okej tillslut;) 

 

Chokladbotten tårta

Lemoncurd

Chokladgrädde att täcka tårtan med

Kanske världens mest misslyckade påsktårta Suckar!  Här står man och ska göra sig till mitt i all stress mellan jobbvarven. Nåja vi får hålla tummarna på att det inte syns när den är dekorerad och att den smakar gott! Dumma tårtbotten! 

 

Det är choklad bottnar,  citronkräm och chokladkräm. Allt har jag gjort från scratch. Sen blir det choklad graniche på toppen och en påskdekoration. Slut resultatet kommer imorgon då den ska ätas :) 

 

I lördags bakade vi julgodis.  Mamma, lillasyster och lillebror kom hit. Vi gjorde knäck, tomteskumsfudge med pepparkaks smak, winernougat, mariannetryffel och popcorn godis. Allt blev supergott.  Nu har vi mozartkulor och hemmagjord Kexchoklad kvar. Sen har jag gjort daimfudge förra Veckan. Yummie! 

 

 

 

 

Här kommer tårtorna:) Ena lagret är det hallon på. Andra lagret är det nötcremes fluff (blev supergott!) Och sen grädde överst.  Jag gjorde egen marsmallowsfondant att täcka tårtorna med och köpte sockerpasta i olika färger att dekorera med. Fick mycket beröm både utseendemässigt och att de var goda; )

 

Mån: Fetaost och pestofyllda biffar, klyft potatis och tzatsiki

Tis: Köttfärsoppa och vitlöksbröd

Ons: Stekt falukorv couscous med grönsaker och kall sås

Tors: Grillat (om vädret tillåter)

Fre: Taco

Lör: Middag hos vänner

sön: Middag hos F:s mamma

 

givetvis har vi alltid någon form av sallad eller grönsaker till:)

 

/Madelii

Bakade frallor till frukost idag. Kalljästa så de behövde inte så på jäsning.

Blev supergoda och gick snabbt att göra.

 

Recept:

5 dl mjöl

1 msk bakpulver

1 tsk salt

2 msk sirap

2,5 dl vatten

ost eller frön

 

Blanda mjöl, bakpulver och salt. Rör ner sirap, vatten. Klicka ut degen med två skedar på en papprad plåt (degen ska vara  klibbig). Strö över riven ost eller frön. In i ugnen på 200 grader i 15 minuter. Blir ca 8 frallor.

 

/Madelii

 

I söndags bjöd vi hemma mamma och bror på middag. Resten av familjen var i dalarna. Bjöd på smarrig smörgåstårta, den är verkligen hur god som helst. Är kyckling, bacon, gräslöks röra i. Yummie! Sen gjorde jag även en kladdkaka med hela centér i, blev supergott.

 

 

Håller på att klura ut hur Eltons födelsedagstårtor ska se ut. Först tänkte vi haft prickigt tema då servertterna är prickiga. Men nu vet jag inte längre. Sen funderade vi på beställa foto av sockerpasta, men det blir för jäkla dyrt när man ska göra 3 st tårtot till olika dagar. Har köpt sockerpasta i 4 olika färger. Får väl se vad man vågar sig på att göra. Kul ska det bli vilket fall:) Vet hur jag vill att de ska se ut i huvudet men tror inte det blir det lättaste;)

 

Jag bakar när jag är uttråkad. Hittat massa nya recept som jag provat nu. Här är ett!

Hade aldrig bakat rulltårta innan och denna blev hur god som helst!

Kommer göras flera gånger då den går att frysa in oxå:)

 

 

3 ägg

2 dl socker

½ dl kakao

1½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

½ dl vispgrädde

 

160 g mjukt smör

2 dl florsocker

½ tsk vaniljsocker

1 äggula

1 dubbeldaim

 

Sätt ugnen på 250 grader. Täck en plåt med bakplåtspapper.

Vispa ägg och socler poröst. Sikta över de torra ingredienserna och blanda sedan i grädden.

Häll smeten på bakplåtspappret på plåten. Grädda i mitten av ugnen i ca 5 min.

Strö socker över den gräddade kakan. Vänd upp på bakplåtspapper och dra av pappret från kakan.

Låt kakan svalna medans du gör fyllningen.

 

Använd en elvisp för att få fyllningen till en slät kräm. Bre över krämen på kakan.

Strö över hackad daim. Rulla ihop kakakn i bakplåtspapper. Låt stå i kyl i minst 1 timme.

 

/Madelii